热胆制造“硝酸盐”：热胆材质多为不锈钢和铝壳，测试表明，在长时间加热下，水中含铁、铝、铵的亚硝酸盐含量会明显增加，而亚硝酸盐类是人们熟知的致癌物质。这些物质进入人体后，会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变。
据中华预防医学会的抽样调查，正在使用的饮水机内含有大量的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、厌氧菌以及抵抗力最强的枯草芽胞杆菌。据广东省环境资源利用与保护重点实验室采样检测发现，在室温条件下，饮水机里的水第一天菌落指数为０，但过了十天，再检测时其指数竟然升至８０００。
据有关环境卫生监测部门检测显示，桶装饮水机内冷热水胆三个月不洗就会大量繁殖细菌、病毒、沉淀残渣、重金属甚至孽生红虫，严重危害人们的身体健康。机内的储水胆、聪明座或冷热水管中重复沉淀水中杂质，这水中就会隐藏致病细菌，久而久之自然便成了细菌滋生的温床。不断繁殖的细菌被人饮用后会引发消化、泌尿、神经系统等多种疾病。
饮水机 “二次污染”的危害有哪些？
1． 水垢碎片能导致肾结石、尿道结石发病率的提高;
2． 细菌会引发人体消化系统、泌尿系统的疾病；
3． 残渣导致水质恶化，并为细菌和微生物的成长提供了养分，等等……
深圳市计量质量检测研究院对深圳市的一些银行、药店、证券部、机票售票处、美容院、洗车场及有关单位的10台饮水机的抽样检测发现，大多数饮水机已长时间未消过毒，其中有5台饮水机投入使用后根本就没消过毒。10个抽样样本的菌落总数均超过国家标准最少10倍以上，而从未消过毒的饮水机细菌超标更令人吃惊。如一家理发店使用的从未消毒的饮水机，为其饮用的矿泉水采样第二天细菌总数竟达到了每毫升7万个，而国家标准规定为每毫升50个。而在一家美容院未消过毒的饮水机中，甚至还检测出了大肠杆菌群。
有些企业单位和党政机关单位的饮水可能是从买回来到下次更换的时候几年都没有洗过，里面有蚂蚁甚至蟑螂等等还有我们肉眼无法看到的细菌，小虫子钻进饮用水桶内，还是能发现和看见的，而肉眼看不见的细菌污染则更令人担忧。不定期清洗，后果将是很严重的。若在夏天，饮水机清洗则更不能忽视，即便在清洁的环境里，每立方米的空气中也约有4000个细菌。由于桶装饮用水中不含任何杀菌成分，对细菌和微生物没有任何抑制能力，因此，一旦细菌进入水桶便会迅速繁殖。
市质监部门在对我市饮水机抽样调查中也发现，在检测饮水机冷水(温水)出口所取水的诸多样本中，菌落总数超过10000的占30.2%，而低于100的仅占20.9%！细菌落总数最多时超标2300倍，而国家标准规定饮用水菌落总数应不超过20。不少家庭的饮水机存在卫生隐患。
