味精一般是细条形的，盐是方形的。如果无盐味精里出现了方形小颗粒，就得多留心了。另外，也可以取少许味精放在舌头上，如果是合格味精，舌头会感到冰凉，且味道鲜美，并带有鱼腥味；若感到苦咸味，又无鱼腥味，则是掺了食盐。
识别味精有技巧
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