糯米切糕是一种常见的传统小吃。属于重阳节食品。糯米洗净浸泡。大枣洗净。泡好的糯米放入锅中，加入几滴植物油。锅开以后，搅匀，关火盖盖焖几分钟。蒸笼放入打湿的屉布。将煮好的糯米捞出，先铺上一层，压实。放上红枣。在铺上一层糯米，尽量压瓷实一些。面再撒上一些青红丝，也可用各种蜜饯。
1.讲述的糯米切糕的发展史及基础理论知识。
2.原材料的选择、初步加工。
3.糯米切糕泡米的技术与技巧.
4.糯米切糕制作的技术与技巧
5.加水与火功的制作流程与方法
6.所需工具与设备的采购途径和要求。
先拿配方在学习，包教包会，不限制学习时间，配方无保留，三年售后服务，免费复习联系，技术配方提升。学习小吃找小乔，一份费用两人学。
新乡百味源培训郑重承诺：
一、名师现场培训，学员自己动手操作，先品尝后学习，包教包会，吃住免费。
二、教学方式以示范、学员动手操作为主，以指导学员基础理论为辅。
三、学习项目学员自己选择可套餐学习，也可单项学习，也可分类学习，随到随学，节假日不休息。
新乡市百味源小吃培训中心
联 系 人：李校长
学校地址：新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角农村信用社隔壁
乘车路线： 1 河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到
2新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北28米即到。
3学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。
电话 ①③⑥⑤③⑨零零⑧⑥⑦ 微信同号
