食用小百科知识普及
我们应根据使用需求来购买食用油，一次性购买量不要太大，油品在长期放置后可能会发生酸败，常见的植物油保质期只有半年。
食用油有哈喇味说明氧化严重。氧化会破坏油脂中的不饱和脂肪酸和维生素，还会产生对人体有害的物质。
「荤菜配素油，素菜配荤油」这句话并没有科学依据。出于健康角度，无论荤菜素菜，都推荐用植物油烹调。荤油（鱼油除外）富含饱和脂肪酸，很多人都是摄入过量的，应当尽量减少。
常言道：吃出来的健康，食用油是我们每日必须摄入的营养物质之一，也时刻影响着我们的健康。买好油，吃对油才能照顾好自己和家人的健康。
