薏苡仁
薏苡仁最适合春季食用，能达到健脾祛湿功效的食药同用之物。研究证明：薏苡仁在禾本科植物中，是最富滋养，易于消化的谷物。中医学认为，薏苡仁味甘淡，性凉，有利水渗湿、除痹、清热、排脓、健脾、止泻之功能。临床多用于泄泻、湿痹、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿脚气、肺痿、淋浊、白带等症。
薏苡仁是一种佳粮，也是一种良药，但是也有忌口的时候，例如津液（人体一切正常水液的总称）不足的人和孕妇就不宜食用。
豆类、瓜类
豆类、瓜类都是极好的祛湿食材，如扁豆、眉豆、赤小豆、丝瓜、冬瓜等，可将其搭配龙骨、排骨、鸡肉、鸭肉炖汤或者煮、焖等，都是很好的选择。
需要提醒的是，在日常祛湿的食疗中，对于一些性寒的祛湿菜肴，在食用时要有所节制。中医认为湿为阴邪，如果身体虚寒者，则不宜食用性寒的祛湿菜肴，否则会造成身体的虚损，适得其反。
提别提示：运动也能帮助人体祛湿。适量的运动可激发人体阳气，增强人体的代谢能力，从而达到祛湿排毒的功效。比较推荐的运动有快步走，这是最简单的祛湿排毒运动，可以刺激淋巴、降低胆固醇和高血压。另外，瑜伽也是一种不错的方式，其能够帮助血液循环，润滑关节，对身体具有良好的调节作用。
