槲皮素是蔬菜和水果中富含的一种化学物质,近日发表在《美国生理学评论》杂志上的研究成果显示,老鼠摄入槲皮素以后,会减少感染流感的可能性。研究还表明,压力训练让老鼠更加容易感染流感,但是槲皮素抵消了这种负面效果。虽然研究仅在老鼠身上实验,最近的一项人体相关研究表明,槲皮素对人体在疲劳状态下抗流感的能力也有所增强。
预防流感吃深色水果好
水果是很好的补充多种维生素的选择,且每种水果都有其不可替代的营养价值。花青素对激发免疫系统的活力很有效。应经常选择富含维生素C和花青素的水果。如香蕉、橘子、猕猴桃、草莓、红枣等。水果每天吃半斤到一斤之间即可,尽量选择应季的品种比较好。
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