冬天寒冷干燥，又是蔬菜水果的淡季，不少人都会出现“上火”的症状，如口干舌燥、嗓子疼、流鼻血、皮肤发痒、眼发涩、大便不畅、小便发黄等等。其实，“上火”是中医专有名词。中医认为，在人体内有一种看不见的“火”，它能产生温暖和力量，提供生命的能源。如果失去制约，火性就会浮炎于上，表现出病证，统称为“上火”。
中医借用“火”来形容身体内的某些热性症状，并认为“火”的病理可分虚、实两大类，常见的“上火”症状有以下几种：
心火：中医认为心是君主之官，是人体的主宰，而心火则是温暖全身的主要热量内源。如果心火太旺，便会出现心烦、心悸、失眠、口舌生疮、小便赤黄等症状。常用黄连、莲子心等药物可清心泻火。
肝火：有些人心胸狭窄，常郁郁寡欢，遇事心烦易怒，从而气机郁滞，肝郁化火上炎，表现为头痛、头晕、面红耳赤、口苦咽干、胸闷胁疼。中医常用龙胆草、夏枯草等药物调治，可获良效。
胃火：由于饮食不节、嗜酒、过食肥甘辛辣厚味，形成“食积”，生热化火，以致胃火炽盛。症状为胃部灼热疼痛、口干口臭、腹痛便秘、牙龈肿痛等。多以山楂、生石膏、黄连等药物泻胃清火。
肺火：因气候骤然变化，感受外邪，邪气入肺化热，从而引发肺火旺盛，这在老年群体中比较多见。其表现主要是呼吸急促、高热烦渴、咳吐黄稠痰，甚至痰中带血。中医多用黄芩、桑白皮、甘草等药物清肺火。
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