每天少吃3克盐，人们患心脏病等疾病的风险会大大降低。
美国加利福尼亚大学旧金山分校等机构的研究人员在美国《新英格兰医学杂志》网络版上报告说，他们收集了美国心血管疾病患者的有关数据，然后通过电脑模拟分析了每天食盐量多少对人们身体健康的影响。结果显示，如果人们将每天的食盐量减少3克，那么新增心脏病病例会减少11%，心脏病发作病例会减少13%，中风病例会减少8%，死亡病例会减少4%。大多数美国健康机构建议，人体每天摄盐量最好不多于5.8克，如果年龄超过40岁，每天摄盐量最好少于3.8克。
孩子肥胖易得哪些疾病
首都儿科研究所等6家医院对北京市18岁以下人群开展了专项研究，调查结果显示，青少年高血压患病率为9%，血脂异常患病率为9.8%，即100个孩子中就有大约9个孩子患高血压病，有近10个孩子血脂异常。
Ⅱ型糖尿病已占儿童糖尿病总人数的43%，而10年前这一数字不到5%;儿童青少年的肥胖率接近10%，与2000年相比上升47%。这一结果表示：与正常体重儿童比较，肥胖儿童患高血压、Ⅱ型糖尿病的概率分别增加5.4倍和2.8倍;患脂肪肝的概率增加51倍。
