魔芋（Amorphophallus konjac），中国古代又称妖芋，天南星等，为多年生草本缩根植物。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。喜正于土壤肥沃的林下、山坡及房前屋后。
魔芋具有多种用途，加工后是优质食品添加剂，为民间宴客佳肴，且具有很高的药用价值，具有降血糖、降血脂、降压、 抗癌防癌、延缓衰老、消肿、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃、化痰散结、行淤消肿等多功能。工业上可做粘结剂，是一项有发展前途的种植项目。
栽培技术。
1、种植时间。多在立春至清明前后，要求温度升到10摄氏度以上再种，需根据各地条件延迟或者提前种植时间。
2、整地。深翻土地40厘米左右，把土块打碎。土地要轮作换茬，不能连作。
3、种植方法。 选择表面光滑、无畸形或溃烂的种块做种。头年未烂完的带壳魔芋和回头魔芋不能做种，隔年魔芋也不可以。
魔芋的栽种材料有3种：（1）采用块茎重50~100克的做种，播种时去除主芽，保留侧芽。
（2）切块保芽做种。选择0.25公斤以上的块茎，将侧芽切下，然后栽种。
（3）选魔芋根做种。采取开沟埋根法，将根尖理顺朝一个方向，一根接一根摆齐埋入土中，埋根深度为15厘米左右。
通常情况下，挖穴点播用块茎重100~150克做种的，穴心距35~55厘米，每穴种一个。50~100克的，每穴种2个。开沟播种的行距50~65厘米，株距25~30厘米。用根做种的，密度应大些。
4、水肥管理。
魔芋栽培以基肥为主，适当追肥。每亩施农家肥或土杂肥2000~3000公斤，并施些草木肥和磷肥。一般先下种再施肥。
一个生育期内，一般追肥4次，以氮、钾肥为主，磷肥次之。
播种后待鳞片抽出时，薄施一次人粪尿或者化肥，第二次待真叶展开时，每亩地用硫酸7.5公斤或尿素4公斤兑水施用。第三、四此，于8、9月份，正值根茎膨大时，结合氮肥与钾肥施用。
当魔芋迅速生长时，需要及时补充水分，但是如遇雨水天气，要及时排积水，以防根块腐烂。
5、病害防治。
魔芋病害多是真菌性病害，多发生在地下水位高，土壤潮湿和空气湿度过高的地方。种芋与土壤消毒不严也是重要诱病原因。7~8月是发病高峰期，也是魔芋球茎膨胀的时期，所以抓住这个季节防治病害是夺取魔芋高产的关键。
病害防治一般可以采取以下几种办法：
（1）、合理轮作和挑选无病种芋，种芋与土壤都要严格消毒。
（2）、在魔芋球茎膨大高峰期，每亩地追施腐熟的人粪尿5~10担，以增强植株抗病能力。用1000~1500倍的硫酸铜液喷雾亦有好的效果。
（3）、发现病株、病叶，及时拔除烧毁，并在病蔸周围施撒茶枯粉或者硫磺粉，以防病菌蔓延。
（4）、发病初期，用50%的多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾，10天左右喷一次，连续2~3次即可达到防治效果。
栽培技术。
1、种植时间。多在立春至清明前后，要求温度升到10摄氏度以上再种，需根据各地条件延迟或者提前种植时间。
2、整地。深翻土地40厘米左右，把土块打碎。土地要轮作换茬，不能连作。
3、种植方法。 选择表面光滑、无畸形或溃烂的种块做种。头年未烂完的带壳魔芋和回头魔芋不能做种，隔年魔芋也不可以。
魔芋的栽种材料有3种：（1）采用块茎重50~100克的做种，播种时去除主芽，保留侧芽。
（2）切块保芽做种。选择0.25公斤以上的块茎，将侧芽切下，然后栽种。
（3）选魔芋根做种。采取开沟埋根法，将根尖理顺朝一个方向，一根接一根摆齐埋入土中，埋根深度为15厘米左右。
通常情况下，挖穴点播用块茎重100~150克做种的，穴心距35~55厘米，每穴种一个。50~100克的，每穴种2个。开沟播种的行距50~65厘米，株距25~30厘米。用根做种的，密度应大些。
4、水肥管理。
魔芋栽培以基肥为主，适当追肥。每亩施农家肥或土杂肥2000~3000公斤，并施些草木肥和磷肥。一般先下种再施肥。
一个生育期内，一般追肥4次，以氮、钾肥为主，磷肥次之。
播种后待鳞片抽出时，薄施一次人粪尿或者化肥，第二次待真叶展开时，每亩地用硫酸7.5公斤或尿素4公斤兑水施用。第三、四此，于8、9月份，正值根茎膨大时，结合氮肥与钾肥施用。
当魔芋迅速生长时，需要及时补充水分，但是如遇雨水天气，要及时排积水，以防根块腐烂。
5、病害防治。
魔芋病害多是真菌性病害，多发生在地下水位高，土壤潮湿和空气湿度过高的地方。种芋与土壤消毒不严也是重要诱病原因。7~8月是发病高峰期，也是魔芋球茎膨胀的时期，所以抓住这个季节防治病害是夺取魔芋高产的关键。
病害防治一般可以采取以下几种办法：
（1）、合理轮作和挑选无病种芋，种芋与土壤都要严格消毒。
（2）、在魔芋球茎膨大高峰期，每亩地追施腐熟的人粪尿5~10担，以增强植株抗病能力。用1000~1500倍的硫酸铜液喷雾亦有好的效果。
（3）、发现病株、病叶，及时拔除烧毁，并在病蔸周围施撒茶枯粉或者硫磺粉，以防病菌蔓延。
（4）、发病初期，用50%的多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾，10天左右喷一次，连续2~3次即可达到防治效果。
