吃西瓜为什么会中毒，到底有多毒？
因为多卖钱有瓜农添加膨大剂，成熟期27天保鲜期仅3天。更有些黑心的瓜农为利益最大化，除了农药超标，还超剂量地施用各种催熟剂和膨大剂，这些超量使用的药物中含有雌激素，它们会进入西瓜的果肉当中。食用后就会出现呕吐、腹泻等中毒症状;有的即使不出现中毒症状，一般情况下病程较短，在人体内代谢迅速，经水解后代谢产物随尿排出。如出现以上症状务必立即到医院就诊。
经常食用这类西瓜，其中雌激素的慢性作用可使女性早熟，男性雄性特征变得不明显。据悉这批毒西瓜产自海南的，黑心商人无孔不入，大家还是多加防范好，如何鉴别毒西瓜？
含磷西瓜条纹黄绿不均慎选
种西瓜禁止使用剧烈农药，但由于经济利益驱使，少数瓜农使用农药灭虫。有机磷农药是我国使用广泛、用量最大的杀虫剂。主要包括敌敌畏、乐果、敌百虫等。有机磷农药短时大量进入人体后会造成以神经系统损害为主的一系列伤害。含有机磷农药的西瓜外表条纹黄绿不均，瓜瓤比较红瓜子却是白色的，口感不甜。建议市民购买时选择外表光滑平整，花纹清晰、纹路明显、两端匀称的。
这样的西瓜不能吃
1注射西瓜
有很多黑心老板把“心思”用在了尚未成熟的西瓜，注射禁用的食品添加剂、甜蜜素、胭脂红！如给西瓜打针“打针西瓜”瓜瓤呈红色，汁液甜蜜“丰富”但由于所用添加剂有破坏肝脏、肾脏的功能、影响儿童智力发育等毒性！打针西瓜切开后，能看到如图所示：注射残痕！所以如果卖西瓜的老板同意的话，我们尽可能购买切开后的半边瓜！
2喷洒农药的含磷西瓜
这样的西瓜条纹黄绿不均。有机磷农药是我国使用广泛、用量最大的杀虫剂。人们吃了这种西瓜后，会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
2施用过量的激素和催熟的西瓜
有瓜农为确保自己的西瓜甜蜜，在西瓜滕的根部多次“埋甜蜜素”，这样的习惯口感很好，但是，确实有毒西瓜中最难检测和发现的！
如何鉴别毒西瓜？一看二称三尝
1、看外表：
一看西瓜花纹，好瓜纹路清晰，两色对比明显。二看西瓜肚皮，泛黄最佳。三看西瓜菊花，好瓜菊花大而收紧，往里微凹为上。四看瓜藤新鲜程度，可看出西瓜摘下时间长短。正常西瓜的外形应该是圆形或椭圆形的，表面平整光滑；含有机磷农药的西瓜外表条纹黄绿不均，出现歪瓜畸果，如西瓜两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等。
2、称重量：
一般来说，西瓜的重量在4公斤左右时比较适中和正常的。施用膨大剂后可使单个西瓜达到6公斤以上，因此买西瓜时不要转拣大西瓜。
3、尝味道：
含有激素和农药的西瓜，切开后瓜瓤比较红，但瓜子是白色的，吃起来没有甜味。如果吃西瓜时感到麻嘴，应该立刻丢弃。
如何健康吃西瓜？
1、感冒初期最好不吃
专家表示，中医将感冒分为风寒和风热两种。感冒初期，在没分清楚自己是属于哪种类型时，吃太多西瓜，很可能让寒气加重，导致病情恶化。如果已经确认是风热感冒，并伴有高热、口渴等内热症状的出现，这时可以吃少量西瓜，帮助清热解毒。
2、冰镇西瓜别超3小时
不少人爱吃冰西瓜，觉得它更解渴。但专家表示，西瓜本身就是寒性的，冷藏会增加它的凉性。如果贪凉吃，会让胃肠道等消化器官突然受到刺激，容易出现收缩痉挛，引发胃痛。特别是对于高血压、冠心病和动脉硬化患者，容易诱发心脑血管疾病的发生。所以，从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半小时后再吃。
3、饭前饭后别立即吃
饭前，不少家庭会准备一些水果给大家吃；而去餐馆吃饭，也总能在餐后享受到一大盘西瓜，其实这两个时间点都不是吃西瓜的最佳时机。因为西瓜中大量的水分会冲淡胃液，饭前或者饭后马上吃都会影响食物的消化吸收。所以，西瓜最好餐后两小时再吃，这样可保证摄入的营养素得以充分吸收。专家表示，餐后马上吃水果，消化慢的淀粉、蛋白质和脂肪会影响消化快的水果，水果会停滞胃内，容易导致胃胀和胃痛。晚餐后特别不能多吃，易产生胃肠胀气。
此外，还有不少贪美的女性朋友以为夏天吃西瓜就可以达到减肥效果，专家告诉你：别！作！梦！了！西瓜本身含糖量不低，大量食用会带来更多的热量。吃半个西瓜的热量相当于三碗米饭...
