中国对于阿胶最早的记载出自《神农本草经》：味甘平。主心腹，内崩，劳极，女子下血安胎，久服轻身益气。
【阿胶五大基本功效】
补血养血，美容养颜，延缓衰老，补充钙质，抑制肿瘤。
【功效详解】
补血养血：李时珍称阿胶为“补血圣药”，因阿胶可以提高血液中红细胞和血红蛋白的含量，促进造血功，治疗贫血。
美容养颜：阿胶可以显著抑制络氨酸酶的活性 从而抑制黑色素产生，并提高皮肤自身的SOD活性。
延缓衰老：驴皮当中的胶原蛋白分子和人体细胞当中的胶原蛋白分子相似度为99%，所以阿胶可以促进人体细胞再生，减轻疲劳，增强体质，提高免疫力，促进康复，延缓衰老。
补充钙质：阿胶中含有丰富的钙质和甘氨酸，甘氨酸能够促进钙转化，提高钙吸收，对预防小儿缺钙和中老年骨质疏松有显著效果。
抑制肿瘤：经浙江大学和台湾阳明大学实验证明，阿胶可以提高癌症患者的淋巴细胞转化率，促使肿瘤生长缓慢，所以阿胶具有抑制癌细胞的作用，从而达到抑制肿瘤的效果。
【适合年龄段】6岁以上
【原料区别】
驴皮熬制的胶叫阿胶。牛皮熬制的胶叫黄明胶，补血效果差。马皮熬制的胶不但不补血而且败血。
【四季红颜阿胶糕三大优势】
1:东阿地下水
2:纯毛驴皮熬制
3:中国国胶师刘绪香老先生独门技法传承
【四季红颜阿胶糕食用方法】
早中晚空腹食用最佳，配以温开水或淡盐水；如胃不好可以选择饭后吃。可以配着性情凉润、轻清的食物一起吃。比如藕粉、莲子、荷叶、番茄、山药、乌梅等食物和阿胶、粳米煮在一起，熬成粥；阿胶须要长期细水长流的服用，一天2—4片为最佳，多了吸收不好，还容易惹得肠胃粘腻；因为成人每日最佳摄入量是10g以内纯阿胶，四季红颜含量25%，每块阿胶含量2.5g，4块以内最佳。睡前不可服用，因为睡前服用易发胖，且不利于消化吸收。
【阿胶糕和传统阿胶块相比的优势】
1.阿胶糕食用方法像零食一样，简便快捷，易保存。而传统阿胶块，需要熬制或者打粉，麻烦，且功效得不到更好的发挥！
2.阿胶糕口感清香甜而不腻，而传统阿胶块味道腥难以下咽！
3.阿胶糕气血双补不上火，价格亲民！而传统阿胶块容易上火，且价格高！
4.阿胶糕配料齐全，营养更加丰富，是补气血的绝佳选择，男女老少皆宜！而且四季红颜阿胶糕是唯一一款适合四季吃的阿胶糕。
【高血压篇】高血压病人理论上可以食用阿胶糕，因为阿胶本身并没有副作用，而且阿胶在被制成阿胶糕之后，本身的燥性就没有了，根本不会对血压产生任何影响。当然，如果是严重的高血压病人要遵医嘱，可以搭配当归和熟地两味中药同时服用，不但可以达到滋补效果，还能起到降血压的作用。
【感冒篇】感冒期间不可食用阿胶糕，因为一般感冒乃外邪入体，所以感冒时不可以吃任何补药，以免形成“闭门留寇”之僵局，也就是说感冒时人体需要将邪气赶出去，而服用补药相当于把邪气挽留下来。
【孕妇篇】
孕妇吃阿胶是可以的，但进补时间有讲究。阿胶具有补血养血、调经保胎、增强体质、健脑益智等功效，因为阿胶活血，所以怀孕早期（通常指前三个月）是不可以吃的，因为三个月以内胎儿还没有成型，这时候服用阿胶有可能造成流产。孕晚期（即最后三个月）也不可以吃，因为阿胶会引起宫缩。此外，孕妇内分泌功能旺盛，分泌的醛固醇增加，容易产生水肿、高血压等症状，不宜经常服用温热性的补药和补品。所以孕妇正确吃阿胶糕的方法为怀孕中期四、五、六个月的时候适当服用，每次不要过量，以免难以消化，影响肠胃功能。
【月经篇】阿胶性平味甘，活血养血，滋阴润燥，而女性月经期间，阴血下泻，阳气偏旺，这时候身体是最虚弱的，中医养生讲“虚不受补”，此时不能吃偏阳的东西，月经期间选择阿胶补血，会给身体增加负担。阿胶具有补血止血的功效，月经期正是女人需要排血的时候，这叫排恶漏，如果在月经期间吃阿胶不但排不出血，还会扰乱身体正常的内分泌，从而引起月经不调，所以月经期间不宜服用像阿胶这种补血活血、养血止血的食品。
【现熬篇】很多人认为在大药房买的现场熬制的阿胶糕就是上等的，无论多贵的价格都舍得买。其实阿胶糕的熬制过程十分繁琐，不是一只炒锅就能完成的，阿胶糕需要专业的器皿烊化，需要在准确的时间，遵循合适的工序加入黑芝麻和核桃等辅助品。很多人说吃了阿胶上火，很负责的告诉你，所有现场熬制的阿胶糕都特别上火，因为有火毒，而且非常不卫生！那些所谓的自家熬制的“手工阿胶”更是如此！菌落总数超标，没有任何国家标准。
【男人篇】
1.强精血：男人的性功能要好，精血必需足，精血不足，最后损害的不仅是性生活的和谐，还会损害身体。阿胶能补血生津，中医认为心主血，心的功能需要血的充养。阿胶能补血，增强心功能。所以男性长期服用阿胶，可以增加精血，增强男子气概。血能养筋，男人到中年以后，服用阿胶有助于强筋健骨，避免骨质疏松，使关节灵活，身轻体健。
2.抗疲劳：工作的繁忙，很多男人已经习惯了埋头工作，弄得身心疲惫。坚持服用阿胶可以收到良好的补益气血效果，同时还能显著增强人体的耐力，从而达到抗疲劳的效果。
3.抵御疾病：坚持长期小剂量地服用阿胶糕，滋养肺阴，能提高肺功能，增强体质，提高机体的抗病能力。
【关于软硬】适中最好，因为阿胶糕的特性是预热变软，遇冷变硬，咱们四季红颜阿胶糕在熬制过程中，水份不断挥发，比较干的阿胶糕利于保存。水份保留的多一点就会软一点，没有好坏之分，干一点的比较优质。
