生活中大家都说豆制品好，多吃豆制品可以补充各种营养，总之豆制品在人们眼中就是很有营养的食物。这就导致了很多豆制品食用的误区。
误区一：红豆、绿豆也属于大豆制品。
很多人认为豆制品就是红豆、黄豆、绿豆、黑豆等带豆字的食物就是豆制品。真正意义上的豆制品主要是指黄豆、黑豆和青豆及其制品，一般不包括绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆等淀粉豆。
误区二：所有大豆制品都能补钙。
其实大豆本身含钙量并不算高，其制品中含钙量的高低与加工工艺有关。北豆腐、豆腐皮、豆腐干等大豆制品用含钙凝固剂加工而成，所以钙含量高，是钙的良好来源。
误区三：大豆制品吃多了会诱发乳腺癌。
黄豆中的大豆异黄酮是一种植物性ci**，很多人担心吃黄豆制品就会诱发乳腺癌。其实植物性ci**和人的ci**是不一样的。所以也不会发生吃多了豆制品就会诱发乳腺癌。
误区四：痛风病人不能吃大豆制品。
很多人知道大豆制品是高嘌呤食物，因此痛风病人不能吃。但是在同等重量的前提下，豆类嘌呤含量与瘦肉类相似。况且人们在日常生活中，对豆类与肉类的摄入量相差较远。
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