如果你想保持体型的健美，那么饮食就要科学、合理。每天进餐的蛋白质要达到或尽可能达到70～75 克，而脂肪却不应超过50 克。每天热能的平均摄入量，女子应该是2400 卡，男子2600 卡。如果没有蛋白质的充足供应， 人体内的新陈代谢就无法进行，人的生长、发育和健康就会受到影响，人体的健美也就无从谈起了。也就是说蛋白质的充足供应是人体健康的物质基础。脂肪对于人体的健美更具有重要的作用。每一个健康的人，皮下都有一层比较厚的脂肪层，医生们称之为皮下脂肪。正是由于有了这样一层脂肪组织，健康的人看上去才有一种和谐而富有魅力的线条美。倘若热量不足，就会影响身体对各种营养物质的吸收利用，久而久之，人就要生病。一副柔弱病态，怎么敢去奢谈什么健美呢？但如不加限制，热量摄入会过多。研究所得的数据表明，每多加9.3 卡的热量，就会有1 克的脂肪在体内贮存起来。
如超过需要供给量的10％，一年中体重就可增加1.4 公斤，因此，在三餐饮食中宜选高蛋白、低脂肪的食品，如瘦肉、鱼虾、牛奶、豆浆、豆制品类，原则是身体什么时候需要就什么时候供应；身体需要什么就供应什么；身体需要多少就供应多少。供不应求或供应过剩所造成的过瘦和过胖，都算不上是健美。
