夏季西瓜忌长时间冷冻
夏季,如果将切开的西瓜冷冻过久,西瓜瓤表面会形成一层薄膜,冷气被瓜瓤所吸收。人们食用了这种西瓜,口腔内的唾液腺、舌味觉神经和牙周神经等,往往会因受到冷刺激而处于麻痹状态,使人难以品味西瓜的甜味,还会损伤人的脾胃,引起咽喉炎。所以,夏季西瓜忌长时间冷冻。
夏季劳动后忌猛吃西瓜
西瓜是夏季解暑、消渴佳品,但劳动后忌猛吃西瓜。
因为,西瓜的含糖量达5%左右,在田间劳动,经受阳光暴晒,人体因产热和消热,机体代谢失去了平衡。大量出汗使体内水分和盐分丢失过多,西瓜中的糖分不但无助于人体内维持渗透压,而且还因其利尿的作用,促进体内水分的排泄,而盐和水的丢失又互为因果,失水越多,机体缺盐就越严重。大量吃西瓜后,表面上补充了较多的水分和糖,实际上无法使水保留在体内。所以,盛夏为防中暑可适量吃西瓜,同时应饮用含有少量盐分的清凉饮料。