使用微波炉蒸煮要注意以下几点

   2012-02-07 2550
核心提示:微波炉蒸煮首先,您选择的器皿一定要适用于微波炉,切忌使用金属器皿,因为金属器皿往往无法承受高温蒸烤;如果您使用锡纸遮盖加热食物时,

首先,您选择的器皿一定要适用于微波炉,切忌使用金属器皿,因为金属器皿往往无法承受高温蒸烤;如果您使用锡纸遮盖加热食物时,请将锡纸掀开一角,保证食物内的蒸汽可以顺利排出。

另外,由于微波炉加热温度极高,也要适当注意防火。如果加热时间过长,或者是使用塑料、纸质或其他可燃材料加热时,请注意调整好加热时间。

同时,微波炉蒸煮的食物也是有讲究的。不要用微波炉加热带壳类蛋,因为巨大的压力会使蛋壳炸裂,如果一定要加热蛋类,请将蛋壳打破,再刺破蛋黄和蛋清。如果蒸煮汤圆等,应开门之后搁置一会再取出,以防迅速取出可能导致内部液体沸腾,溅出伤人。

最后,加热结束后,应该将微波炉门打开一会,使得微波炉内水分充分释放。

 
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