养殖蜗牛前，要对蜗牛养殖的知识有一定的把握，好比了解蜗牛的基础习惯，做好蜗牛养殖的前期筹备任务、喂养管理等，才能养好蜗牛，产生效益：
一、蜗牛的基础习性知识
1蜗牛的外形特性：蜗牛的全数躯体包含贝壳、头、颈、外壳膜、足、内脏、囊等部分，身背螺旋形的贝壳，其形状不拘一格，大小纷歧，有宝塔形、陀螺形、圆锥形、球形、烟斗形等等。目前国内养殖的盖罩白玉蜗牛有自已独特的形状。
2蜗牛的心思习惯：白玉蜗牛喜好在阴暗湿润、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出，最适环境：温度16~30℃（23~30℃时，生长发育最近）氛围湿度60％~90％；喂养土湿度40％左右；pH为5~7
3蜗牛的食性：个体秋季喂白菜、青菜、莴苣等植物；夏天可喂各种生果皮渣、甘蔗、向日葵叶等；秋冬喂菜叶、薯片、胡萝卜等。白玉蜗牛不吃青草、杂草、拒食葱、姜、蒜、韭、芥等有异味食物。水果、块茎要切成细丝或薄片才能饲喂，并注意食物的多样性以防偏食
二、投资蜗牛项目前期筹备任务
1场室准备：喂养室的拔擢最好建成南北走向，东西留窗。如果有现成房室，则可在2米高处用塑料布吊顶，同时四壁用塑料布在从里贴墙包起。如果需新建，则宜建成东西宽4.3米，南北长5米（一间房）也可遵照实际增加长度，高2米，内部四壁用塑料布贴墙包严，塑料布的交卸处，要用塑料带胶粘牢。用塑料布包的目的为了防备墙壁领受室内的温、温度，以贯穿连接室内小环境的失调。
2喂养架的筹办：喂养架的布局近按照长1米、宽1米，为一个饲养格，靠里面可做4个格，外面可做3个格，凹凸可建成7-8层，可遵照自己高低把持方便来确定。
3喂养土的筹办：蜗牛对养殖土的请求是湿润、巯松、含有较丰富的腐殖质和一定的有机质，没有被化肥、农药等有毒有害物质传染，酸碱性呈中性，不容易粘上贝壳为宜。
4其它装备的筹办：保温装备、寒暑表、喷水器等。
6引种筹办：引种时一定要到正轨的单位购种，特别自己无销路，当地没有饮食蜗牛习性的朋友必定看引种单位有无回收能力，有无深加工名目，这是引种的环节。
三、喂养管理蜗牛的基础常识
1喂养体式格局 大体分为室外干枯式和室内封闭式两种。室外干枯式包括沟式、棚式、庭院式等，让其在卵翼圈内，类似于造作条件下的生长滋生。室内封闭式养殖可用土盆、塑料盆、木箱、水泥池、桶、缸、罐等，用纱罩、湿布、薄膜封口，保温保湿防鼠害。室内封闭式喂养便于温度、湿度的调控，加上充沛的饲料，不仅可解除蜗牛的蛰伏，而且可达冬繁冬养的目的室内喂养最好用塑料薄膜封闭四处，以贯穿连接温湿度。
2喂养土的制备 ①复合菜园土 未污染的故里土30％、沙土30％，黄沙20％，煤渣灰15％，石粉5％，混同破碎摧毁，经太阳曝晒3~5天消毒、杀虫后，过筛，尔后加水使湿度在40％左右，即一捏成团，一击就散。盆内土厚度为：成蜗10cm生长蜗7cm幼蜗3cm豢养1~2月更换1次。②海绵替代法 池、箱等底部铺1层5cm海绵，并保持4倍于本身重量的水分便可。每天清理残食，每3天清理1次粪便。
3饲喂方法 对1月龄内的幼蜗，应喂些鲜嫩菜叶，精饲料用开水烫软粘在菜叶上，每天喂1次，最适温度应控制在25~30℃，日夜温差不宜大，喷水时不要直喷幼蜗。生长蜗除青料外，要多投精料，并增加微量元素和添加剂。每天饲喂量为蜗牛体重的7％~10％。饲料应放入食架或食盆，以便清理残渣。放养密度随个体增加由密到稀，每平方米400~200只。603025cm喂养箱可入养100只，5~6个月后，壳高4cm体重40g以上时即可采收。
4越冬经管 人工调控温湿条件下可解除冬眠。如喂养条件达不到气温降低到15℃左右时，要因地制宜履行保温处置惩罚，如果转入室内、喂养土加厚至25cm焦点棉絮保温。
