2018 第八届中国（江苏）国际餐饮食材展览会
时间：2018年9月7-9日
地点：南京国际展览中心（南京市龙蟠路88号）
同期举办：第二届全球中餐业领袖峰会 江苏省餐饮展览会
主办单位：江苏省餐饮行业协会 中国烹饪协会
支持单位：江苏省商务厅 江苏省经济和信息化委员会江苏省农业委员会
江苏省食品药品监督管理局 江苏省总工会
江苏省人民政府办公室
协办单位：江苏省工商联餐饮协会 南京市食品行业协会
承办单位：南京国际展览中心 阿玛科展览（上海）有限公司
中国 江苏国际餐饮食材展览会于2018年9月7-9日在南京国际展览中心举办，自创办以来，已连续成
功举办了六届，本届餐博会由主题展览、美食展销、技能竞赛、行业峰会、互动体验、产业对接、专场推介七大
版块组成，预计分别在南京国际展览中心A、B、C、D、E厅和有关酒店举办，展会面积预计60000平米，参观人数预计将突
破30万人次。年年递增，已成为华东地区餐饮行业规模最大、层次最高、效果最好的行业盛会、美食盛宴、文化
盛典。
权威举办：2018中国?江苏国际餐饮食材展览会由省商务厅批准，是唯一经省级政府部门批准主办的国际
性美食盛会；规模大影响广。
本届餐博会将集中展示：
【主题展区】
1．餐饮业发展成果展 2．智慧餐饮信息化发展成果展
5．中国餐饮好设备用品主题展 6．肉内工业主题展
7．中国餐饮好品牌连锁加盟展 8．水产品渔业主题展
【技能大赛】
1．第九届江苏乡土风味烹饪比赛 2．2018中国好食材电厨烹饪大赛
3．第三届中国青年名厨技能大赛 4．2018中国团膳快餐大赛
【行业峰会】
1．第三届全球中餐业领袖峰会 2．第十届中国淮扬菜集聚区年会
3．第三届中国青年名厨大会 4．2018中国大运河美食创新发展大会
5．2018中国长江经济带餐饮发展大会 6．2018中国餐饮业优秀品牌峰
【参展范围】：
1、肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品；
2、水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；
3、禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
4、蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
5、速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；
6、其他食材：豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材；
7、配餐调料：食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等；
8、相关设备：食材加工设备、灭菌设备、包装设备、仓储及冷链物流设备等；
【参展细则】
填写展位申请表、加章签字后邮寄或传真至大会组委会。在申请展位一周内将参展费用[50%（定金）或
全款]电汇或交至组委会。展位分配原则：“先申请、先付款、先安排”；余款在2018年8月1日前付清，否则组委
会将视其放弃参展。主办单位收到《参展申请表》和展台费用后，将所付款项发票寄给参展商。参展商在报名参
展后中途退出，参展所付款项不退。《展商手册》在参展商余款付清后组委会统一展前一个月寄给参展商，代表
住宿、产品运输等事宜，将以《展商手册》为准。
【江苏省餐饮行业协会】——秘书处
联系人：许 杰（先生）
电话/Tel：86-21-5988 5795
传真/Fox：86-21-5988 3711
手机：187 0177 0377
微信/QQ：164 736 0506
邮箱/E-mail：cx101030@163.com
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