兰州特色牛肉面加盟/兰州牛肉面加盟
牛肉面是兰州当地人最基本、最受欢迎的主食，兰州思泊湖牛肉面从原料到成品都十分讲究。“一清、二白、三黄、四绿、五红、六香”——分别对应汤头清、萝卜白、面条黄、香菜蒜苗绿、辣子红。这几样是对兰州牛肉面的基本要求。思泊湖牛肉面里还含有一种叫做“蓬灰”的东西，这是当地出产的蓬草烧成的灰，含有相当的碱性。和在面里，可以增加面的劲道，还能中和面里的酸性物质，有胃病的吃后也不会觉得难受。而面的精髓往往在汤。凭借着有利的地理环境，西北的牛羊肉都有着一股特殊的香味儿，不膻气。用当地牛肉炖出来的汤鲜美无比，再调入鸡汤、牛肝、牛骨等原料，不熄火的炖制，美味程度可想而知。兰州思泊湖牛肉面的汤是商业秘密，更是满足客人味觉的法宝。本地人一般还未动筷就会先端起碗来吸上一口汤，便知这面是否正宗。
兰州牛肉面加盟哪家好/兰州牛肉面加盟排行榜
兰州思泊湖牛肉面”以全新的经营模式、品种多样化、正宗的兰州风味，一经推出，即赢得了广大消费者的赞誉。被兰州市烹饪协会评定为“中华餐饮名店”、“甘肃餐饮名店”等几大称号!
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